طريقة عمل الكاتشب في المنزل بطريقة صحية وسهلة — بديل آمن ولذيذ لأطفالك
الكاتشب من الإضافات اللي بنستخدمها يوميًا تقريبًا، خصوصًا مع البطاطس أو البرجر أو حتى السندوتشات.
لكن الكاتشب الجاهز في العلب بيحتوي على مواد حافظة وسكر كتير. علشان كده، النهارده هنتعلّم مع بعض طريقة عمل الكاتشب في المنزل بطريقة صحية وسهلة جدًا، من غير أي مواد ضارة، وبمذاق أحلى من الجاهز.
طريقة التحضير
- نصف كيلو طماطم طازجة
- اتنين معلقة خل أبيض
- معلقة عسل نحل أو سكر بني حسب الرغبة
- رشة ملح وثوم بودرة وبصل بودرة
- معلقة زيت زيتون صغيرة
طريقة التحضير
- قطّعي الطماطم وضعيها في الخلاط علشان تخلطيها بسهولة( تقدري تستخدمي الخلاط المحمول من فرصة شوب https://forsashop.store/shop/portable-drink-blender عشان تحضّريها بسرعة في أي مكان https://forsashop.store/shop/portable-drink-blender/
- صفّي الخليط على النار المتوسطة وسيبيه يغلي لحد ما يقل القوام
- أضيفي العسل والخل والتوابل وقلّبي باستمرار
- لما يوصل للقوام المناسب، اتركيه يبرد واحفظيه في برطمان زجاجي
نصائح إضافية
- استخدمي منظم التوابل الكبير من فرصة شوب https://forsashop.store/shop/large-spice-box علشان تحفظي البهارات في مكان منظم وسهل الوصول ليه
- لو بتحبي المذاق المدخّن، جربي تضيفي نقطة من الكركم أو البابريكا
- احفظي الكاتشب في التلاجة واستخدميه خلال أسبوعين لضمان الطعم الطازج
